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過敏體質的飲食調整治療法
  主講: 周韋任醫師 2004/04/26
七、如何計劃您的飲食
 

<1> 在冰箱上貼一張採購清單,隨時記下您想到的健康替代品,一個簡單的方法是畫一個食物輪盤將食物加以分類,然後將你一週內想到的食物記下,當採購雜貨時不要興奮的衝向速食包及加工食物,而是要採購天然食物,下圖是一個食物輪盤的示範圖供您參考。

<2> 多發覺一些新的食物,每週採買不同的品項可以使你的食物多元化。

<3> 簡單實用的食譜使您的膳食更具創意。

<4> 事先準備一些中餐及晚餐幫助您渡過忙碌的工作日,避免妳吃速食或外食。

<5> 車上或辦公室永遠備有健康的點心及飲水。

<6> 選擇多樣化的新鮮蔬菜,冷藏前加以洗滌及包裝,並於2至3天內吃完。冷凍食品必須保持冷凍狀態,且保存最好不超過3個月,若需蒸食或微波處理最好不加水或只加少量水。

<7> 避免含大量防腐劑、人工香料、色素、甜味劑的包裝食物。

<8> 在舒適的環境中用餐,勿在匆忙中或情緒不佳時進食,以避免吃過量。

<9> 細嚼慢嚥,充分的咀嚼食物確有利於消化吸收。

觀看【 慢性食物過敏症狀評分表】範例


   

慢性食物過敏

急性食物過敏與慢性食物過敏之不同
慢性食物過敏相關的臨床症狀
慢性食物過敏的原因
「腸漏症」的原因
慢性食物過敏的治療
如何計劃您的飲食
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